實行控溫儲藏是關鍵1、降低溫度:秋冬季節,利用外界氣溫較低的有利時機,適時采用自然通風或機械通風的方法,進行降溫處理,降溫過程可根據外界氣溫的變化情況分幾個階段進行,低溫狀態的大豆,能延緩品質劣變的速度,保持良好的品質。2、保持低溫:春末夏初時節,外界氣溫上升,應及時密封門窗及各通風管道, 有條件的可增設保溫板或保溫窗簾,密閉期間減少開倉次數,以免外溫影響倉溫。3、排熱控溫:夏季倉溫明顯升高,應利用夜間相對低溫條件開啟軸流風機,以排出倉內濕熱空氣,降低倉內溫度和濕度,延緩糧面溫度隨倉溫升高的速度, 以免上層大豆品質快速下降。儲藏期間管理及注意事項首先,要做好地上籠的鋪設工作,入庫過程中應隨時注意觀察,確保不被糧食沖開,否則將造成通風道被糧食堆滿而無法進行通風。
一般密閉儲藏如果稻谷無蟲,水分較低,在既能降水又能降溫的情況下,可以通風散熱降水,其余時間均應進行一般密閉儲藏,即將全部門窗、孔洞封閉,壓蓋糧面即可。氣調儲藏氣調儲藏主要是通過對糧堆進行嚴格密封,利用糧堆生物體的呼吸作用或通過其它方法,降低稻谷堆中氧濃度,增加二氧化碳的密度,達到防治儲糧害蟲,抑制稻谷微生物,保持儲糧稻谷品質之目的。高水分稻谷的特殊儲藏(1)通風降溫散濕(2)高濃度磷氫熏蒸(3)準低溫儲糧(4)缺氧應急儲藏(5)施用漂白后密閉法(6)噴灑丙酸法
我國有機糧食生產與認證現狀截至2014年12月31日,我國按照中國有機產品標準進行生產的有機糧食種植面積為112.4萬公頃,其中排在前兩位的為谷物、豆類與其油料作物。2014年,我國有機谷物認證面積56.6萬公頃,發放有機證書2783張,總產量為319.7萬噸,生產規模及產量排在位的是水稻、小麥、玉米和高粱;有機油料作物認證面積23.1萬公頃,發放證書586張,總產量為51.6萬噸,生產規模及產量排在前兩位的是大豆和花生。
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